电商零售
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中式汉堡，正在打破“麦门永存”
文|价值星球Planet 丹木 编辑|麻吉 中式汉堡意外成了餐饮界的新宠。 这种新兴汉堡品类，引起了不少消费者的尝鲜兴趣：汉堡里夹着的不再是司空见惯的炸鸡、牛肉饼和鳕鱼排，而是换成了藤椒鸡肉、北京烤鸭、腊汁肉等中餐菜肴，随餐搭配的也是各式中式小吃和饮料。 中式汉堡品牌随之异军突起。其中，自县城起步的中式汉堡品牌“塔斯汀”，门店以平均每年1000家以上的速度快…
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酱香拿铁，就这？
文|价值星球Planet 沙拉酱 编辑|麻吉 这个秋天，“第一杯”的梗是属于酱香拿铁的。 9月4日，瑞幸上线了和茅台联名推出的“酱香拿铁”。相比满街的“9.9元”咖啡，一杯酱香拿铁折后也要19.9元，作为新品折扣力度并不十分惊人。 但这丝毫不影响消费者“爆买”酱香拿铁的热情。新品上线当天，北京、上海等多地的不少消费者告诉价值星球，在瑞幸小程序上，附近多家门店…
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盒马的疯狂可能才刚刚开始
文|价值星球Planet 唐飞 编辑|刘景丰 “高端的商战，往往采用最朴素的方式”。 这是网友对于现实中商战的一个调侃。电视剧、小说里，商战总是发生在一群西装革履的职场精英中，或是唇枪舌剑、阴谋诡计，或是勾心斗角、明争暗斗…… 但是现实中的商战，往往没有那么多“猛料”，拼的也只是最基本的策略。 盒马和山姆的商战就从一块榴莲千层蛋糕开始。这份原价128元/kg…
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锅圈冲刺上市：三年开万店，被加盟商抬上市
总体来看，受益于加盟模式和市场需要，锅圈食品在过去三年实现了高速增长，形成了规模效应。公司未来的看点在于，能否在火锅和烧烤产品之外开辟第二增长曲线，并维持加盟店的扩张速度。
