厨房是家庭幸福的原点，承载着人们味蕾的雀跃和安稳的慰藉。10月24日，“超越代际，以睿作答”方太2024幸福洞见大会暨全球新一代高端全嵌冰箱发布于上海世博中心圆满举办。作为全球领先的高端厨电专业制造商与创新引领者，方太洞察时代更迭中家庭健康生活方式的变迁，重磅推出全新睿隐系列和全球新一代高端全嵌冰箱，通过业界首款AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT、行业首创远洋级氮气保鲜技术及嵌隐设计美学等越级体验，和中国亿万家庭一起向“新”生活、向幸福出发，共同发现未来时代美好生活构想。
全球首个AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT，懂你健康、能说会做
当前，国人健康饮食趋势正处于从食物安全到营养平衡的过渡阶段，消费者健康意识逐渐实现由“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得健康”的转变，饮食模式由“大而泛”转向“小而精”。根据《2023中国健康生活趋势洞察报告》显示，健康消费已进入“精养时代”，健康需求加速渗透至当代人生活的方方面面。而大模型和人工智能工具的涌现，也给厨居生活、健康膳食带来了更多的可能性。在提供更好、更便捷烹饪体验的同时，AI技术迈入国人厨房也面临着深入场景、融入生活、为人所用的挑战：如何通过数据化发现食品营养流失，解决隐性饥饿？人人都是数字人，如何建立完善的AI数据管理库？面向因人而异的健康标准，正如方太幸福洞见特邀发布人易立竞所问的那样，“AI之大能为民生之小所用吗？”。
站在厨电行业的前沿，方太深入洞察厨电全场景趋势，推动产品向更高层次的专业化、数据化和场景化发展，致力于引领未来十年中国厨房的无限想象。大会现场，方太睿隐系列产品总负责人贾博贤正式发布全新高端全场景厨电睿隐系列，并推出全球首款AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT，开创嵌隐设计理念，让用户畅享驾驭烹饪的每一时刻，实现更健康、环保、高效、智慧、有品位的厨居生活。
基于方太专有的深度算法和强大的百万级膳食健康知识库，Healthy CookingGPT破解了“健康、美味、好做”的不可能三角难题，为中国亿万家庭带来“懂你健康，能说会做”的智慧体验。面向千人千面的饮食需求，Healthy CookingGPT可以根据用户录入的个人基础信息、运动健康数据、特殊人群需求等规划专属解决方案，从而面向不同用户及家庭提供精细化健康膳食管理。
得益于方太在厨电领域的持续深耕，Healthy CookingGPT还搭建起包括千万级膳食健康知识图谱、600万组健康配餐组合方案、超260组食材存储指导和380组烹饪技巧等在内的千万级厨电知识图谱，让用户的健康膳食管理更专业。其中，千万级膳食健康知识图谱整合了方太自主研发的智能菜谱数据库、健康营养领域的权威书籍文献，以及国家及行业标准和专业美食网站的丰富信息，知识库数据科学、全面；600万种健康配餐组合选择多样，进一步提高了膳食管理方案的精准性和定制性。
- 基于先进集成算法，Healthy CookingGPT还拥有了指导决策和执行的“智慧大脑”。在个性化推荐方面，系统结合多算法协同工作，从身体条件、口味偏好到运动状态进行全方位考量，提供更为精准的饮食建议。在烹饪类型算法方面，Healthy CookingGPT内置成熟度评估算法、AI控温自学习算法等，能精准检测、自主调节烹饪过程中的温度、湿度等，让食物风味恰到好处。针对孕期女性等高健康需求人群，方太携手国内顶尖妇幼保健医院共同研发，推出首款专为孕期女性设计的健康膳食应用。在普适信息录入功能之外新增孕期女性板块，用户可以输入如胎儿数量和孕周期等更为精细的孕期数据。通过这些数据，系统能够分析孕妇的体重增长情况和速度，从而评估她们的能量摄入需求，为孕妇量身定制了不同能量级别的膳食计划，确保她们能够科学、均衡地摄入所需的高营养价值食物。
高性能的智慧硬件是系统的“骨架”，Healthy CookingGPT智能烹饪子系统也进行了全面革新，能够快速响应和处理复杂烹饪需求。Uchef 2.0智动烹饪系统可以一键启动，烹饪操作系统自动完成，真正解放用户双手；AI慧眼支持摄像头与彩屏协同运转，能够持续监控食物的烹饪状态，并智能调节烹饪时间，确保食材达到理想成熟度与最佳口味。通过数据、算法、硬件的高效协同，Healthy CookingGPT极大提升了厨房的“智慧密度”，为用户带来了健康、便捷、高效的烹饪体验。
作为方太推出的高端全场景厨电解决方案，睿隐系列还联通了烹饪、净洗、储存等厨房场景，以开敞厨房为用户引入新的相处与交流方式，更好地承载人们对幸福生活的向往，开启未来生活的大门。
开创嵌隐设计理念，引领厨居美学新风尚
在现代家居生活中，厨电不仅要好用，还要好看。传统厨房仍难以走出空间割裂与不协调、美学与功能不平衡等设计之囿，而厨房作为家庭新中心的角色转变以及年轻人对低调极简风格的持续追求，正在重塑厨房的美学标准，形成厨房里的新质审美力。以嵌隐设计理念为核心，方太睿隐系列将建筑设计中的消隐思维应用至厨房设计中，通过无缝、无形、无界的设计方针，让厨电产品与家居环境融为一体，为用户打造和谐自洽的美学生活空间。
通过融无形于有形，睿隐系列做到了“显之则美，隐之则和，用之则强”。在外观上，睿隐系列整体色彩沿用方太玥影灰的标志性配色，将东方人文美学与西方精密严谨完美融合。远超国标要求的选材和细致的拼接缝合，则进一步赋予了其高端质感外形；在形态上，全系产品以嵌入形态隐藏在厨居环境中，如烟机可自由升降、洗碗机和消毒柜无把手设计以及冰箱嵌入橱柜等，和谐有序的融入显著提升了厨居环境的美观度和舒适性；在功能上，睿隐系列让用户实现了“挥手之间，生活有序运转”的从容自洽，通过应用全系人体感应设计，用户只需轻轻挥手，系统便能灵敏识别并启动，随时准备接受用户的下一步指令。
在厨电行业新浪潮中，“新设计”正成为厨房变革的驱动力。嵌隐美学设计不仅引领了厨房美学新风尚，更提升了厨房的功能性和用户体验，为厨居空间的未来探索提供了新思路。
原创远洋级氮气保鲜科技，推动冰箱产品代际跃迁
食材储存作为烹饪环节的前序，是保证烹饪品质的第一步。因此，冰箱这一品类的重要性不言而喻。而世界第一台家用冰箱诞生至今已逾百年，迟滞的产业创新进程越来越难以满足用户对生活品质的追求，设计难、安装难、使用差的传统产业痛点，已成为高端厨居体验的“阿克琉斯之踵”。
为满足中国家庭对厨房“储鲜场景”的高品质需求，方太深入走访数万名高净值用户和高端设计师，洞察420+个生活场景，潜心研究95%以上的常见食材黄金营养期，致力于树立中国高端全嵌冰箱的新标杆。会上，方太综合产品线总经理李健正式推出全球新一代高端全嵌冰箱，以新一代全嵌设计和新一代保鲜科技，开启冰箱品类发展的新纪元。
为打造世界级设计和品质，方太联袂世界顶级豪华冰箱及家用电器设计师、Emami Design创始人兼首席设计师Arman Emami，共同立志打造最好的冰箱。不同于传统的连动式和拼装式安装，新一代全嵌设计采用第三代融合式门板安装方式，橱柜门直接与冰箱门连接，无需额外铰链，做到柜门一体；按压开关无需安装把手，开门角度达到113°大开合，放手即可自闭合；门板安装仅需3步即可完成，更加便捷省心；整机尺寸上，在575mm厚度、900mm宽度前提下，实现单台508L超大容积；薄翼保温壁技术，进一步保证了冰箱内的保温效果。通过平衡冰箱全嵌、容积、保温的不可能三角，新一代高端全嵌冰箱开创了适配中国厨居的最佳范式。
冰箱的核心功能是保鲜，做好保鲜是做好冰箱的关键。为此，方太联合上海海洋大学借鉴远洋科考MAP储鲜技术，原创远洋级氮气保鲜科技，经过对上百种常见家庭食材的验证与对比，精控黄金氮氧比，解决日常食材存不好、娇嫩食材存不住、珍贵食材风味受损等问题，实现了食材的长效原鲜贮存。在这一过程中，方太克服远洋级保鲜技术民用化的天堑，解决了系统转化、小中做大、噪音体验、容积与效率互斥等各项难题。以工业级设备小型化为例，方太经过4年攻坚，将2米高、半吨重的工业制氮机做到仅有平板电脑大小。这些突破性创新科技让方太实现了越极一跃，也让前沿技术真正“飞入寻常百姓家”。
冻与解一体，才是真正保鲜的好冰箱。为唤醒食材本味，新一代高端全嵌冰箱原创三大无损解冻科技：超导解冻盘加速热传递，比传统导冷盘解冻快1.5倍；低温环抱风立体解冻，减少水分流失；精准控温让解冻终点可控，食材可均匀解冻至微冻状态，全面实现食材形态、口感、营养“真无损”。此外，方太还引入了新风净味技术，通过铂金催化技术、等离子除菌、智慧新风系统“三效合一”除异味，全面保障食材随用随鲜。
所有的科技趋势流向，最终都归属于生活。在深耕厨电行业的28年历程里，方太“为了亿万家庭幸福”的使命从未改变，对厨电科技创新的探索也从未止步。全新睿隐系列和全球新一代高端全嵌冰箱的发布，满足了用户对生活品质和健康管理的需求，引领国民健康越入下个时代，让每个人、每个家庭都能感受到科技带来的便利与美好；Healthy CookingGPT、远洋级氮气保鲜等先进科技走进千家万户，也推动着中国厨居体验的跃升和变革，并在家电行业投射出属于中国人自己的高端厨电科技品牌影响力。
时代更迭，关于幸福如何创造或许会有不同的答案。在厨房，让每一次烹饪都融入关怀与爱意，每一顿佳肴都承载温暖与情感。这不就是幸福本来的样子吗？
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